Cozinha Industrial Pequena⁠

Para a dinâmica de uma cozinha pequena profissional, é preciso seguir o processo industrial. Pois, nessa linha de montagem em que cada equipamento, cada pessoa tem sua função otimizada no preparo de cada refeição. Assim, é necessário que conheça o processo antes da aquisição dos equipamentos industriais, principalmente saber o ramo com o qual a cozinha trabalhará, seja bolos, doces, carnes, comida caseira, pizzas, entre outros.⁠
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