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Câmara Climática 20 Bandejas – CCM201PA - Maxfreezer [Usado]

Câmara Climática 20 Bandejas – CCM201PA - Maxfreezer [Usado]

Código: Y73NE87DR
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Descrição

Câmara climática para conservação e crescimento da massa.

Desenvolvida pela Maxfreezer, além de robusta, possui um eficiente sistema de refrigeração (estático) que possibilita maior controle do crescimento e retardo da massa. Com isolamento térmico em poliuretano, foi projetada para aumentar a rentabilidade do panificador, permitindo acelerar o crescimento do pão, é ideal para os dias com variação de temperatura e umidade. Nas versões Vaporizada (quente e fria).

                                      CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Gabinete em aço inox.
Porta com borracha imantada.
Para outras medidas, consultar.

  • Temperatura de Trabalho: Refrigeração de 4°C à 12ºC e Fermentação de 30ºC a 35°C;
  • Rodízios de 3 polegadas giratórios;
  • Estrutura interna em Alumínio e externa em Aço Inox 430, opcional total Inox (consulte);
  • Isolamento Térmico em Poliuretano Injetado;
  • Motor de 1/3 hp
  • Utiliza Gás Ecológico R134-A;
  • Consumo de 0,05Kw/h;
  • Tensões: 220V (Monofásico);
  • Controlador de Temperatura e Tempo de Processo;

Garantia*: 3 meses

VANTAGENS
-Redução de mão de obra.
-Controle do crescimento da massa.
-Baixo consumo de energia.

-Não resseca massa
Perfeito isolamento térmico.

– Fabricamos sob medidas de acordo com o tamanho da bandeja..
Modelo para 20 bandejas: Capacidade 500 pães.
 

 

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