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Descrição
Forno a convenção com umidade e 2 velocidades da turbina programáveis. Fácil de usar e ideal para processos de cocção de produtos de café da manhã e snack, em particular produtos de confeitaria e panificação congelada. Câmara em aço INOX, arredondada para facilitar a limpeza e assegurar a máxima higiene.
FORNO PARA PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA
Conexão hídrica AO USAR ÁGUA NÃO CONFORME COM OS PADRÕES MÍNIMOS UNOX DE QUALIDADE A GARANTIA SERÁ CANCELADA. É responsabilidade do adquirente assegurar que o fornecimento de água na entrada seja conforme as especificações elencadas pela UNOX ou de tornar-la conforme através de medidas adequadas de tratamento. Água da rede: Entrada de água potável: 3/4” NPT*, pressão da água da rede: de 22 a 87 psi; de 1.5 a 6 Bar (29 psi; 2 Bar recomendado)
Voltagem 220-240 V
Fase ~3PH+PE
Frequência 50 / 60 Hz
Potência total 10,3 kW
Corrente máx absorvida 28 A
Dimensão exigida do interruptor diferencial 32 A
Requisitos do cabo de potência* 4G x 4 mm^2
Tomada NÃO INCLUSA
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