**Forno de Convecção Elétrico Prática HPE 80 com Vapor** O Forno Prática HPE 80 é ideal para padarias, confeitarias, cafeterias, restaurantes e operações de food service que buscam alta produtividade e excelente uniformidade no assamento. Possui sistema de convecção com reversão automática do ar e injeção de vapor, garantindo resultados profissionais em pães, salgados, bolos, folhados e diversos outros produtos. **Especificações Técnicas:** * Tipo de cozimento: Convecção com injeção de vapor * Alimentação: 220 V Monofásico / 220 V Trifásico / 380 V Trifásico * Potência: 5,5 kW * Frequência: 50/60 Hz * Faixa de temperatura: 50°C a 230°C * Capacidade: 4 assadeiras de 400 x 600 mm * Produção: Até 80 pães franceses de 65 g por ciclo (aprox. 320 pães/h) * Material: Aço inox com porta de vidro duplo temperado * Dimensões (A x L x P): 600 x 905 x 893 mm * Altura com cavalete: 1.375 mm * Peso: 86 kg Equipamento robusto, de alta eficiência e baixo consumo de energia, desenvolvido para oferecer desempenho, praticidade e qualidade no preparo dos mais diversos alimentos.
A Ilha das Cozinhas é um local exclusivo e dedicado à cozinha profissional. Fornecemos os melhores equipamentos para cozinha industrial. Atendemos à restaurantes, lanchonetes, bares, supermercados, padarias e estabelecimentos afins, todos da mais alta excelência e grau de exigência. Os verdadeiros profissionais da cozinha moram na Ilha.